研究～バナナシフォンケーキ～

わが家ではあまりバナナを食べません
私は食べたくなるときもあるから買うんだけど、旦那さんもｆｕｈも食べません
最近は離乳食に使ってるんですが、ｋａｚａ必ずえずきます
量もあんまり食べないから残るしねぇ
今回もバナナをいろんな方からいただき８本そのまま食べたりジュースにしたりで何とか４本消費…後４本…放置してたら皮が黒くなってきたので、シフォンケーキにして実家に持って行こうと思って作りました
前から焼き時間や水分など変えて比べてみたかったので、２台焼いて食べ比べ

１台目



明らかに水分量が多く、焼き時間が短い…
穴ぼこだらけだし、しっとりしすぎ…だめだな…
気を取り直して２台目


１台目よりも水分を減らし、焼き時間と温度を変えてみました。
いい感じキメも口に入れたときの食感も私好みかなぁでもまだまだ改良の余地はあるなぁ


右が１台目、左が２台目。明らかに焼き色も違うし、カットした時の感じや断面もちがうなぁ比べてみるといろいろ違いがよく分かっていいなぁ今度はプレーンで比べてみよっと
バナナシフォンはまたバナナ救済の時に