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シフォン熱

先日、私がシフォンケーキを焼き始めるきっかけとなったブロガーさんがレシピ本を出版されました。
早速購入し、眺めていましたがやっぱり焼きたくなりここ2週間は毎日1台はシフォンケーキを焼いています

バニラシフォン
20100601vanira

本を見て焼いてもどんな食感が理想なのかがわからないので普段はあんまりレシピ本を見て焼かないのですが、お菓子教室の先生が先日レッスンを受けてこられて作ってきたシフォンをお裾分けして下さったのでどんな感じのシフォンなのかが分かったのでレシピ本を見ながら理想近づくように毎日生地やオーブンとにらめっこしています

塩バニラシフォン
20100602

毎日焼きますが、fuhが幼稚園に行きだしシフォンを貰ってくれるママさん達が増えたので消費に困らないのでめっちゃ助かっております。

ココアシフォン
20100603

レシピ通りに作ってるつもりでもやっぱり食感が違います。。。
本のタイトルのようなふわふわ、しっとり、とろけるシフォンはいつになったら焼けるのやら。。。
画像は3枚ですが、20台は焼いてます。
バニラが一番いい感じに焼けてる気がします。

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コメント

はまってる~~~

20台(驚)と言うことは・・・卵何個???
ホント、奥深いね~難しい(泣)
私もバニラが1番!!

No title

(*^-゚)ノ~♪こんちゃ♪

お久しぶりです~^^

もう20台も焼かれたんですか~!!
私はやっと、6台くらいかな^^;違ったフレーバーを
試しつつ、楽しんでいます♪
今日も抹茶シフォンを焼く予定です^^

また遊びに来ますね~♪

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