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3rd place cafeのマフィン

昨日は宣言通り公園へ。
近所の公園じゃなく奈良公園に行ってきました
しかも今日は1日fuhを怒ることもほとんどなく穏やかに過ごすことができました

わざわざ奈良公園にまで行ったのには他にも目的があったからなんですよねぇ
20100127muffin
お友達から教えてもらっていたのにまだ行ってなかった3rd place cafeのnori's muffinです
先日のお菓子洋室で一緒した友達がこのマフィン買いに行ったという話をしていたので私も食べたくなって行ってきました
11時開店で11時半頃に行ったのですがすでに売り切れのものが
4種類しかなく次に焼けるのは30分後ということで4種類の中からブルーベリー、大和茶、プレーンの3種類を購入。
1個がめっちゃ大きい!!1個は食べるのは無理かなっと思ったのですが、ぺろりと食べちゃった
マフィンってバターたっぷり手で食べるとお手々がベタベタになってヘビーなものだと思ってたのですが、間違っていました
上の部分はサクサクしてて下はふんわりほろほろしていて美味しい
私はブルーベリー食べてたのですが、ブルーベリー酸味がなく、fuhにも食べれました。
またしてもfuhが
「ぶどう美味しいね。」
だって。毎回のことですがブルーベリーや紫色の物はfuhの中ではぶどうになってます
また買いに行きたいと思います。
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ストロベリーシフォン

なんだか最近fuhに怒ってばかりの私…
fuhの寝顔を見ていると自己嫌悪に陥る毎日です…
今日は怒らないようにしようと心に決めて1日をスタートするのですが怒ってしまいます…
今日も一応怒らないように過ごそうと思っていますがどうなるかなぁ~

っと暗く反省の時間はおしまいにして今日も1日元気に過ごさなきゃねぇ
先日、苺のジャムを作ったときに余ったシロップを使って焼いたストロベリーシフォンです
20100127
シロップはピンクだけど生地はピンクにはならなかったなぁドライ苺も入れてみました。
カットしたの撮り忘れた…砂糖控えめにして水分を全てシロップにしたんですが甘さはちょうどよかったです。
でも少ししっかりめだったかなぁ
型はずしも上達しないなぁ久々にプレーン焼いてみるかなぁ
けど今日はお天気がいいし公園にでもfuhとkazaと行こうかなお菓子作りはまた明日にでもしよっと

レモンパウンドケーキ

義弟にもらったレモンで作ったレモンピールを使って先日焼いたパウンドケーキです。
いつも1本分の分量で味見用に小さい型にも分けて大小の2個焼くようにしています。
そうすると大きい方は1本そのままプレゼントできるし、私も味見ができてミニミニサイズなので食べ過ぎることはないくよいのでいつもこの方法で焼きます

20100125
今回も表面はサクサク、中はしっとりレモンがきいてて美味しく仕上がりました
これは義弟にプレゼントしようと思ったのですが、急にお友達のお家にお邪魔することにしたので手土産に持って行きました
これまた好評でよかったですっていうかどんなにまずくても本人目の前にしてまずいとは言えないよねパウンドケーキは母と父のお墨付きなので大丈夫だとは思うんだけど…

話は変わるけど昨日は旦那さんが仕事を家でするということで、私たちが居ると邪魔になるかなと思い、近鉄奈良駅まで旦那さんに送ってもらいブラブラしました。
ビブレの大きな本屋さんができたということでお友達を見習ってfuhとkazaに絵本を買って読み聞かせをしようとはりきっていたのですが、ハプニングが…
本屋に着いた早々、fuhがトイレに行きたいというので連れて行ったのですが
「ママ…ごめんなさい
と言いながら出てきたfuh…失敗したらしくズボンが濡れています
今日は荷物を少なくしてきたのでfuhの着替えをもってなかったんです…
しかたがないので絵本を見ることもなく本屋を出てfuhの服を買いにさまよい歩きました
なんとか着替えもさせると、fuhはのどが渇いたやらお腹がすいたやらうるさいのでお茶とパンを買い三条通りを歩いていたら、次は家に帰ると言い出した…
もうちょっとブラブラあるきたかったので、歩いて家まで帰ってみることにしました。fuhが疲れたとか言い出したりkazaがぐずりだしたら旦那さんに迎えに来てもらえばいいしね
なんて思っていたのですが、幸いkazaはベビーカーでぐっすり寝ていて起きないしfuhもなんだかんだ言いながらも歩ききりました
近鉄奈良駅から自宅まで結構距離あります。車でだと15分ぐらいですが1時間半かけて歩きました。
昔はすぐに抱っこと言っていたfuhですが今日は本当に頑張って歩きました
今日はトイレ失敗しちゃったけど頑張って歩いたのでたくさんたくさん褒めました。それに歩きながらたくさんの話をしました。fuhの話をこんなにちゃんと聞いたのは久しぶりだということにも気づきました
fuhの成長や私が気を付けなきゃいけないことに気づけたし、とても充実した1日になりました


ココアシフォンケーキ

ココアのシフォンケーキを焼きました。載せてはいなかったのですがここんとこ、ことごとくシフォン失敗していてやる気をなくしていたのですが久々にやる気が出始めました。
ココアだと失敗してもfuhが喜んで食べてくれるのでココアにしてます

20100124
自分の好きなシフォンに出会うため材料の分量や焼き時間、温度変えて研究しています。
シフォン習ったことないしどれがいいのかコツも分からず焼いているのでなかなか上達しないです
しかし、3月にシフォンのレッスンがあるのできっと何かコツなど習得して少しは上達するかなと期待に胸を躍らせながら最近はシフォンを焼いています。
3月のシフォンレッスンを期にまたまたシフォン熱が湧いてきそうな予感がしているので、シフォンを押しつけられる予定の人たちには今からお願いして回ってます

お菓子教室~ブラウニー&フィヤンティーヌショコラ~

今日は姪っ子ちゃんと一緒にお菓子教室に参加してきましたよ
小学5年生なんですが、最近はお菓子作りにも興味を持ち始めたようで、お年玉でクッキングトイの生キャラメルを作れるのを買ってました。
しかも今のお子ちゃま達はバレンタインに友チョコたるものがあるので、好きな男の子にチョコじゃなく女の子同士で送り合ったりするほうがメインみたいになってるらしいです。
なのでとても簡単に出来るという今回のブラウニー&フィヤンティーヌショコラのレッスンに2人参戦しました。
20100123
フィヤンティーヌショコラは夏にも習ってたのですが前回と変わって今回は丸型で。
形が違うだけで高級感が
ブラウニーは今まで私は作ったことがなかったのですが、妹ちゃんが作ったのを食べたことがあったぐらいでどんなのかよく分かってなかったのですがうまいっす
先生のレシピのブラウニー、かなりチョコが濃厚な気がします。やっぱりよい材料使わなきゃだめだよねぇこれは簡単で美味しいのでこれからお土産にもいいかも
オレンジピールが入ってたけど今度は義弟くんからもらったレモンで作ったピールで作ってみよっと
載せてませんがレモン10個使ってレモンピール作りました。
またまた追加でもらったのでレモンが野菜室でゴロゴロしています

少し脱線しましたが、今年の姪っ子ちゃんの友チョコはフィヤンティーヌショコラで、身内の男性陣にはブラウニーを作ることになりました
もちろんわが家で私監修のもと作ります。
姪っ子ちゃんがブラウニーを身内の男性陣に配るので私はなにか別の物考えなくっちゃ
特に私の父は甘い物大好きで、質より量の人なので姪っ子と私の2人からなんてのは受け入れてくれないのでとりあえず父のはでっかい何かを渡さなきゃなぁ
旦那さんにも作るので2月13日は大忙しだなぁ。

ジュ・イルドのケーキ

昨日は妹ちゃんと登美ヶ丘にあるパティスリー ジュ イルドに行ってきました。
なんか妹ちゃん、前にこのケーキ屋さん通って気になってたんだって
最近私、いろんなお菓子の情報を妹ちゃんに吹き込むので誘惑に負けて買ってしまうらしいしかも私のことを誘って買いに行くことが増えてきたこんな調子で私たち姉妹はクリスマスから太り続けております
けど買っちゃうんだよね。
20100119
しかも自分好みで買っちゃったので旦那さんはほとんど食べず、またまた太ります。
値段はお手頃で定番ものと少し変わった物があって良かったのですが、タルトが固くって吹っ飛んでテーブルに散らかったり大惨事
店内にはカフェも併設されてたのでたまにはカフェでゆっくりしたいなぁ

国産レモン

去年から義弟(妹ちゃんのだんなさん)の職場にレモンとハッサク(たぶん)木が植えてあるということを聞いていたんですが、男性ばかりの職場なのでそのまま食べられるハッサクはみんなで食べるけど、レモンは誰も採らないって小耳にはさんだので持って帰ってきてと頼んだ(脅した)ので昨日届けてくれました
20100116lemon
10個も持ってきてくれたし、早速ピールをつくってお菓子をつくろっと

苺ジャム

昨日は妹ちゃんを連れて八百屋さんに行ってきました。
最近、スーパーなどではお野菜が高くてビックリこんなときは八百屋さんに行くのが1番いいのよねぇ
ほうれん草、大根、キャベツ、カリフラワー、エノキ、レモン、苺等々買いましたが1000円しないんですよ。しかも苺は少し日がたっているからか4パックで300円!!自宅用のジャムにするには十分です
冷蔵庫にも2パック苺が入っているので、計6パック。綺麗なのはそのままで熟しているのはジャムにと選別。
値段のわりに傷んでるやつがほとんどなく、そのまま食べても美味しいそうなのばかりでしたが1kgはジャムにしました。
2010itigojam

2瓶できたので1瓶はもちろん実家へ。私、出来たてのジャムってそれほど美味しく思わないですが、少し時間が経つと美味しく感じるので2~3日は食べずに我慢しよっと
ネットでいろいろジャムの作り方見てたんですが、ジャム作ったときに灰汁をおたまで取るでしょ?そのときに一緒にシロップもすくうでしょ?そのシロップを使ってゼリーも楽しめるって載ってたので、いいなぁ~っと思って作りましたぁ。

20100113itigojjure
残ってた苺も浮かべてピンクの苺ゼリーが出来上がりました
美味しいし見た目もめっちゃ可愛い
今まで捨ててたかと思うと悔やまれます
kazaもfuhも気に入ってくれたようですが、分量適当に作ったので次にまた同じように作れるかどうかは不明です

2010年 初お菓子教室~マカロン ココ&なめらかプリン~

年あけてからなかなかPCを開く事もできないくらい1人の時間がない…
kazaがあまり昼間は寝てくれないし、寝たとしても30分~1時間で起きるので家事をしてたらすぐタイムリミットしかも起きてる時は私のそばを離れずちょっと立ち上がったらジーっと見て何をするのか様子をうかがっています私がお風呂に入るときも旦那さんがあやしていますが、私が出てきて抱っこするまで大泣きしています
そんなkazaですが、私の母や姪っ子甥っ子ちゃんが大好きなようで、私が居なくても泣きません(パパの立場なしですね
なのでお菓子教室には気兼ねなく通うことができます。
昨日も今年初のお菓子教室に行ってきました。唯一子供のことを忘れて楽しめる時間ですどんなにこの日が待ち遠しかったことか…

昨日はマカロン ココとなめらかプリンでした。
マカロンココはカリカリザクザクしていて美味しいしとっても簡単に出来ました。
2010マカロンココ

今までココナッツってあんまり使ったことなかったのですが好きかも…そんなココナッツがたくさん入っていてこれはまた作りたいけど、お砂糖がねぇ~食べ過ぎちゃいそうだし気を付けなきゃ

もう1つはなめらかプリン。
2010なめらかプリン

これはデモストと試食だけだったのですが、うまいっす!!グラスを揺らすとプリンが踊っています。
旦那さんも好きなプリンだわ去年から旦那さんにプリンを作って欲しいと言われていたので、このプリンを作りたいと思います
思ったらすぐに作りたくなるので、夕食後早速作りました。
2010プリン
しかも倍量で実家の母達にも持って行きます。今朝からカラメルも作って準備OK
けどなんだか先生の作ったプリンよりも緩いかも…まぁ~身内に持って行くだけなのでよしかな
また生クリーム買ってきてリベンジはしますけどね

今年初のお菓子作り

今日は祖母のお家へ新年のご挨拶に行って参りました
親戚も集まるのでまたまたケーキを作るチャンスなので今年初のお菓子作りをしました。
祖母からは年末にリンゴをたくさんもらったのでりんごとクリームチーズを使って、リンゴのチーズケーキを作りました
20100102rinngo
中にバターでソテーしたりんごがたっぷり入っていて美味しいく仕上がりましたトップにアーモンドスライスを散りばめたのでパリパリしていていい食感です。中にナッツ類を入れても美味しそうだったのですが、祖母が食べるものなので今回はなしにしました
このチーズケーキと約束のリンゴジャムをラッピングして持って行きました。
20100102rinngojam
みんなで食べたのですが、好評で1台じゃ足りなかったようでまた作ってほしいと言ってもらえました
今年初のお菓子作りは大成功に終わりました
やる気満々ですが、正月太りをしてしまったので自宅用のお菓子作りは当分やめとこうかな…
fuhの幼稚園入園までには少しでも痩せたいってのが今年のプチ目標です

新年早々ハッピーが。

あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

本日は朝から私の実家に行き、新年の挨拶を早々に済ませて高の原のイオンへGo~
旦那さんのお気に入りのお店の福袋をGETしてきました
旦那さん、年末から買いたい靴や服を我慢して今日まで待っていました。待ったかいがありセールしてて安くなってました
福袋、ジーンズ、靴等々購入してご満悦のご様子。
私は特に何も買わなかったのでつまんないなぁ~と思ってkazaと遊んでいたら、kazaがソファーから手を離して私の方に1歩、2歩あるいて尻餅…歩きました!!!!!
私が大興奮で
「kaza~!しゅごぉ~い!!」
っていうものだからkazaも大興奮
旦那さんにビデオで撮ってもらいkazaくんの初歩きのtake2を無事納めることができました
元旦にkazaからとても素敵なお年玉をもらうことができました
ほんと子供の成長って早いなぁ~っと思いました。

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