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Cafe Fleurhへ

本日は朝からkazaの耳鼻科へ。
近いし先生も親切で予約も出来るので通っていますが、私、ここの耳鼻科の先生が苦手です。親切だし丁寧なんですがどうも先生の雰囲気といいますかよくわからないけど先生を見ると鳥肌がたつほどです
母にこの事をいうと妹も同じようなことを言っていたらしいです。姉妹って不思議ですよね
まぁ~そんなことはいいとして診察も終わり、今日はまたまたお菓子教室の先生のCafeへ。
今回はお目当てのケーキを求めて行ったのでいつもにましてるんるん気分です
miruki-1
ミルキーです。

これねぇ~、15日に知ってからずっと食べたかったのようやくお目にかかれました。
チーズケーキなんだけどチーズっぽくなくて名前の通りミルキーです。
しかもねぇ~、中からほら
miruki2
キャラメルクリームが入ってるのぉ
それにチョコパフみたいなのが入っていてサクサク食感もあってとてもおもしろいです
いろいろな味、食感があって最後まで飽きずに食べられちゃいます。

こんなに美味しいケーキとゆったりとした時間を過ごせたのでまた明日からがんばれそうです

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ぱーぷる

fuhは次の日には熱が下がり一安心。
しかし薬を飲もうとしないfuh…病気になると薬を飲ますのに苦労しています
嫌なのは分かりますが、大人のと違い甘いし一口飲めば終わるのに毎回1時間以上かかって飲ませています。1日3回計3時間以上かかります…
アイス、チョコ、練乳などなど試していますがもう3歳になると薬が入っていると察します
旦那さんの父母も心配して電話をくれた時に
「ママとパパの言うこと聞いてお薬飲んだらfuhちゃんの好きな物買ってあげるからね」
といってたのですが、
「fuh、おくすりのまないからなにもいらない
といっていましたかなりの頑固者です。
しかしやっとの思いで薬を飲ませたら、
「おじいちゃんにでんわする」
と言い出し旦那さんの実家に電話
「fuh、おくすりのんだ。ラジコンがほしい
ちゃっかりしています

こんな感じで薬を飲ますのに体力を使っているのでお菓子作りは休憩しています。
そんな中でちょっとした合間に読んでいるのが奈良の情報誌「ぱーぷる」です。
papuru20091125
玉木宏好き
そんなんで買ったんじゃなくて、クリスマスケーキ特集でお菓子教室の先生とケーキが載ってるのしかもデカデカと1ページ。
pa-purp20091125
すごいよねぇ先生は謙遜して
「初めて載せてもらうから大きく載せてくれはったんだと思うよ」
だって。そんなことないですよ!!
先生のケーキは見た目も味も最高です
ケーキ屋さんじゃないのでCafeでしかなかなか味わえないのでこの機会にみんなに味わってもらおうかな



ベーグル

本日朝からfuhが発熱!!
昨日kazaの病院ハシゴで風邪をもらったようです。それもそうだよなぁ…朝の8時半~昼の2時ぐらいまで病院にいたもんなぁ…
まぁ~兄弟がいるとこんなもんだよね
熱はあんまり高くないし元気なので旦那さんが帰ってきてから一緒に病院にいってもらうことに。
インフルエンザではないと思うのですが、夜に病院に行くときには検査も出来るし行くのも1回で済むしね。
今日の夜はkazaとfuhの様子が気になってほとんど寝れないことを覚悟してます
明日もkazaの耳鼻科に行くので私はダウンしないようにしっかりしなくっちゃ。
いつものパターンだと次は旦那さんがダウンすることが多いので気をつけてもらわなくっちゃ

こんな日に限って朝食に食べれる物が何もない…
冷凍庫を見たら先日作ったベーグルが
そういえばこのベーグル載せてなかったなぁ~ということで…
behguru20091125
プレーンとレーズン&胡桃。
fuhは何か混ざってるのは食べないのですが、私はいろんな物が入ってるのが好きなので2種類作りました
外はカリッと中はもちっと、かなり食べ応えのあるベーグル。私は好きですがfuhは
「普通のパンがいい…」
とぼやいていました

kazaの病院通い

kaza先々週末ぐらいからずっと風邪気味で小児科でお薬もらっていてようやく落ち着いてきていたのですが、鼻水がでてるし薬もなくなったのでもう1回だけ先生に診てもらっとこうと思って小児科行ってきました。
風邪はもういいみたいだけど鼻がでてるので耳鼻科で鼻水を吸ってもらったほうがkazaは楽になるということで紹介状を持って続けて耳鼻科へ
耳鼻科で診察を受けると左耳が中耳炎になってると言われました風邪から中耳炎になったみたいです。
そういえばkaza最近、耳を擦るそぶりをすることがあったことを思い出して先生にいうと
「それがkazaくんからのサインの1つです。他には夜泣きとか…」
kazaは普段から2~3時間置きに起きてたのであんまり気にしてなかったのですが昨日は確かによく夜泣きしたな…先生に言われれば思い当たる節が多々あり母として気づけなかったことを反省しています…
kazaは右耳が小耳症という先天性奇形なため音を左耳でほとんどひらっているので中耳炎に気付かなかったことほんとうに情けなく思います…
情けなくも思いますが、それ以上に今日小児科にいって耳鼻科も受診してよかったと思っています。本当は、昨日までは鼻水だけだし病院行って他の人の風邪がうつっても嫌だから行かないでおこうと思っていたのですがなんかわからないけど気になって、今日小児科受診して耳鼻科も受診したことで早く処置することができました。
むしのしらせというのかなんでも気になるときは実行するべきだなと思いました
耳鼻科には当分通院が必要ですがkazaがご機嫌なのでホッとしています



復習!!モンブラン

昨日は先日習ったモンブランを復習しました。
なぜこんなに早くに復習したかというと、旦那さんのお気に入りのモンブランということで実家の母はモンブラン大好きなのに遠慮して少ししか食べなかったから。
そして覚えてる間に作らなきゃ忘れちゃうからね
けど今回はミニサイズモンブランなのでスポンジとカスタードは省いたので簡単に出来ましたよ
ミニモンブラン20091123
6個持って行きましたが母は1人で2個食べて今日もまだ残ってるから食べるととても喜んでいました
母はラム酒のきいたマロンクリームと渋皮煮とパータダコワーズが気に入ったみたいです
これから秋には渋皮煮とモンブランが定番になりそうです




お菓子教室~モンブラン~

本日は、待ちに待ったお菓子教室の日です。
しかも今回は旦那さんも楽しみにしていたモンブランのレッスンの日だございます
先日、先生が予約限定で販売されたモンブランのスペシャルバージョン&ビックサイズです。
20091121monnburann
クリームなど作る工程は多くて手間はかかるけど意外と簡単かも
これならまた作れそう
こう思えるのも先生の教え方がいいのよねぇ
先生のレッスンに来ている生徒さん、試食の時にほとんどの方が
「他のお店で売ってるのより美味しい
とおっしゃられます。お世辞じゃなく私もそう思います
うちの旦那さんを虜にするモンブランを作った先生に私は一生ついて行きます

このモンブラン、実家にも半分持って行ったのですが母も1口食べて
「美味しいわぁ~。やっぱり先生のとこのは他のケーキとは違うな。」
だってぺろりと完食してました。

旦那さん、今日は忘年会で遅くに帰ってきたんですが、モンブランをみせるとそそくさとこお湯を沸かしてコーヒーをいれ食べる準備してました
「うん…うまい!!これは売れるなぁ
だって誰に売るんだよ今度作ったら旦那さんに売りたいと思います




ロールケーキ

今日は卵消費のためお菓子作り。
fuhもいつもの如く
「おてっつだいしまぁ~す
と手を挙げながらやってきたのでfuhと親子でお菓子作り
ロールケーキ用の天板を購入したのでそれを使ってロールケーキの生地を焼きました。
20091120fuh
楽しく混ぜ混ぜしとります
「混ぜすぎ~!」
とかついつい手を出してしまいますが、そのたびにfuhに
「fuhがしてるから大丈夫。ママはみてるだけ」
といわれるので我慢してfuhにだいたいは任せてみました。
20091120ro-ruke-ki
ちゃんと出来上がりました
まぜて天板に流して生地をならして焼き上げクリームを塗って巻く。この一連の流れをすべてfuhと一緒にしました。
初めてのことでしたが自分が作ったケーキということでとても喜んだし、実家に持って行ったときはには
「チョコのケーキ、fuhが全部作ってん。めっちゃおいしいでぇ~」
と得意げに言っていました。
とっても喜んでいたのでまた一緒に作ろうっと

林檎のタルト&クッキー

昨日はお友達のブログで見た林檎のタルトが美味しそうで早速まねっこして作ってみました
rinngotaruto20091119
林檎たくさんあったはずなのに旅行前に実家に持って行ってたのでkazaの離乳食に使った残りの半分しかなかった
中に入れるだけの量がないので、わが家の冷蔵庫にあるキウイ&リンゴジャムとくるみをinしました。
上にはリンゴと巨峰をのせて焼きました。
rinngotarutokatto20091119
待ちきれず焼きたてを食べましたが、おいしいけどなんか味が馴染んでないというかなんというか…
けどね、今食べたら美味しい
昨日は中に入れたジャムの味ってしなかったんだけど今日はするし、キウイのプチプチ感やくるみの食感
がいい感じ
めずらしく旦那さんもつまんでいました。特に感想はなかったけど、見た目に気に入らないやつは口にしないので食べただけいいかな

残ったサブレ生地をfuhと型抜きしてクッキーにしました
20091119
fuhはお菓子作りするのは好きなんですが、食べるのはあんまり…今回もクッキーやタルトは食べずポテトチップス食べてました

今冷蔵庫見たら卵が20個ほどあります。しかも今日までのやつが…
けど卵の賞味期限って生で食べる場合のなので火を通して使う分にはもうちょい日持ちするかな。
けど早い目に使うことにこしたことはないので、今日は晩ご飯はオムライス、後はシフォン焼いてロールケーキも焼いこう
明日は待ちに待ったモンブランのレッスンなので子守をしてもらうし、たくさん焼いても実家に持って行けるから思う存分焼けます
fuhとkazaが賢くしてたらなんだけどね


赤福

私たちが旅行に行っている間に妹夫婦はお伊勢さんに。そのときのお土産が赤福です。
akafuku20091116
うちの旦那さん、あんこは食べないので2個入りのやつをくれました
熱いお茶といただきました。美味しいなぁ

妹ちゃん、最近結婚しました。流行り(?)の授かり婚です
まぁ~急だったのでお祝いもまだしてませんし、まだ実家に居るので結婚前とあんまりかわらないかな
妹ちゃんと私、少し歳が離れていて20歳です
父は妹ちゃんのことをとてもかわいがっていたのでショックを受けていました
その様子を見て笑っていたと母と私は悪い子です
お婿さんも20歳だけどまだしっかりしてるしいい子だから妹ちゃんの歴代の彼氏の中でも1番いいと思います。うちの旦那さんもお婿さんのこと気に入ってます
妹ちゃんのつわりが治まったらお祝いのケーキ焼いてプレゼントしようかな

白浜旅行

15日から1泊2日で白浜に家族旅行に行ってきました。
前日まではあいにくのお天気でしたが15日16日は晴れました寒かったけど…
アドベンチャーワールドで1日遊びました。
fuhは動物を見て大興奮とっても喜んでくれたのできてよかった
20091115
kazaはあんまり反応はなかったですが、ペンギンが泳いでいるのを必死で追っていました
一日歩き回るとさすがに疲れました。
寒かったし疲れたのでホテルに着いたら家族風呂でみんなポカポカに
部屋に戻ると私のお楽しみの食事が用意されてました。
20091115食事
鮑の源泉蒸し・松茸の土瓶蒸し・釜飯・伊勢エビのお造りなどなど盛りだくさんでと~ても満足の私と旦那さんでした
感謝デイプランでめちゃ安かったのにご飯も豪華で無料で家族風呂や梅干しのお土産などもついていてとてもお得でした

次の日はとれとれ市場によってお土産を買って帰路につきました。
梅ソフト20091116
私はとれとれ市場で梅ソフトを食べました。色はピンク色して綺麗でしたが梅の味は全然しませんでした有田みかんソフトにしたらよかった…

奈良に着いたの1時頃。高速で2時間ぐらいで帰ってきました。独身の時に旦那さんとアドベンチャーワールド行った時はもっと時間がかかったのになぁ
旦那さんは
「これからは和歌山は日帰りでしかいかない。泊まりで行くならもっと遠くに行く。」
だって
確かによく日帰りで遊びにいく名古屋の方が時間かかるし、遊べる所多いなぁ
そんなことを話していたら、22日、23日の連休に名古屋に行こうかなぁ~と言い出した旦那さん…
もう勘弁して下さいお金も体力もないので連休はお家でゆっくりしたい





ありあわせジャム&スコーン

明日から旅行に行きます。
1泊2日ですが冷蔵庫の中を朝からチェックしてました。週末ということで冷蔵庫の中はガラガラなんですが、野菜室のほうにキウイが2つ…1つは食べ頃をむかえています。
そのまま食べればいいのでしょうけど、この間キウイジャムがテレビで取り上げられて気になってたんです。けど2個でジャム作ってもなぁ~と思ってたら先日祖母からもらったリンゴがあったのでキウイ&リンゴジャムにしちゃいました
ジャムといえばスコーンなので、スコーンも焼きました。
しかし小麦粉をきらしてしまったので、クックパッドでホットケーキミックスを使ったスコーンのレシピで
20091114
左が以前作った紅玉ジャムで右がキウイ&リンゴジャムです。
キウイのプチプチした食感と酸味があっていい感じです。
これまたシフォンに入れたらおもしろそう種がゴミとかごまに間違われるかな

カフェデビュー

本日、お天気も回復したので久々にお出かけ
fuhとkazaを連れてのカフェデビューです
昨日届いたラムネをみて、fuhが
「ママの先生(お菓子教室の先生)ラムネ好きだから、プレゼントしてびっくりさせよっか
と言っていたのでカフェデビューの場所は前から行きたかった入江泰吉記念奈良市写真美術館の中にあるCafeFleurです。
先生がされているカフェなので子供達を連れて行ってもちょっとは騒がしくても許されるかな…と思いましたがさすが美術館の中…静かでfuhの声がとてもよく響いていました
先生に会うまではうるさかったのですが、いざラムネを渡すときになるとモジモジしていました

渡す物も渡したので次は注文を。
お昼時だったので、fuhはピザセット。
ピザセット20091112
写真撮るのを忘れてたことに気づいた時には真ん中はfuhのお口に入っていたので2つをくっつけてパチリとしました
私はミルクティシフォンケーキをいただきました。
シフォンセット20091112
ミルクティーシフォンケーキにミルクティーを頼んだ事に注文してから気づきました
全部美味しかった
先生のシフォン美味しい私好みのシフォンで大好きですこんな風に焼けるようになりたいなぁ
美味しいかったしお腹もいっぱいになったし久々のCafeに私はかなりリフレッシュできました。
なかなか2人連れて出かけるのは大変ですが、また行きたいと思います





届いたよ!レインボーラムネ

11月1日に2時間かけ続けてやっとつながったレインボーラムネが届きました。
今回、初めて注文したのでとりあえず実家やお隣さんと共同で6kg購入。
レインボーラムネ20091112

私は注文して2週間弱で届いたのですが、今回の電話注文で来年の2月までの予約注文は埋まったみたいです。
次、受付は来年の3月かな…もっと頼べばよかったなっと後悔しまくっています。
わが家には2kgあり、友達にも瓶に入れて持って行こうと思ってるのですが
「瓶の方が高いんじゃないの?」
と旦那さんに言われました
確かにそうかも…けど袋に入れてあげるより瓶に入ってる方が可愛いし

このラムネ私が大好きな味で食べるとホッとするというか気持ちが柔らんですよね
昔食べてたラムネの味と一緒だからかもしれないけど、私の周りの人もこれを食べて和んでくれたらいいなぁ~と思ってます



紅玉ジャムシフォン

先日作ったジャムを使ってシフォンケーキを焼きました。
紅玉シフォン20091108
シフォンケーキ美味しいな今回はジャムを入れたので水分も砂糖も減らしたのですが、甘さはよかったけど、水分が多かったのかかなりしっとりしています。
もう少し水分減らしたらいい感じのシフォンになりそうです
今度はジャムじゃなくてりんごを少しバターでソテーして食感の多少残るリンゴを入れてみようかな

昨日は午前中に美容院に行ってきたのですが、旦那さんが実家にfuhとkazaを連れていってたので旦那さんのお母さんにも紅玉ジャムを押しつけました
「買ってきたジャムより美味しい」
と言ってくれたので嬉しかった調子にのってまた紅玉買ってきました
またジャム作ってぇ、シフォン焼いて、アップルパイも食べたいなぁ


紅玉ジャム

昨日、買い物に行ったら紅玉が売っていたのでGETしました。
早速ジャムにしました
紅玉ジャム20091105
夕方撮ったのであんまり綺麗な色ではないですが実物はピンク色で美味しそう
りんごジャムって作ったことなかったのですが今の時期、いろんな方がブログで紅玉ジャムを作っておられるのを拝見して作りたい衝動にかられました

今回のは砂糖をリンゴの半量入れたので甘かった…もう少し甘さ控えめが好みかな
写真に写ってる以外にもう1瓶できたので3本とおまけみたいなのが1本の計4本出来ました。
リンゴは母親に買ってもらったので1瓶は実家に、もう1つは誰かのとこにお嫁に行ってもらって、もう1回作ろうかな
このジャムって何に使えばいいのかなぁとりあえず、明日はスコーンを焼いて食べてみよぉ~っと
いつもジャムやらコンポートやら作って使い道に困っていたりします。
学習しないんだよなぁ



お菓子作りの道具

この間chika先生にネットで製菓道具売ってるところが5000円以上買うと送料が無料になると聞いてほしかったものがあったので買いました。
dougu20091104
セルクルとシフォン型がほしかったんだけど、なんか他にもいっぱい買っちゃた
ネットショッピングってついつい買いすぎて支払いの時に買いすぎたと思ってしまいます。
今回もセルクル、シフォン型、ロールケーキ用天板、泡立て器、ゴムベラ、パンマット、絞り袋…あったらいいけど、なくても支障のないものですまぁ~すべて欲しかった物なのでいいかな
セルクルもお菓子教室でタルトを作った時に使ったけど先生はタルト型でもいいって言ってたのに私は習った事を忠実に~ってただ融通が利かない性格なだけなんですが
いろいろ買ったのはいいけどどこにしまえばいいかなぁ~…キッチンもたくさん物であふれかえってます
シフォン型も17cmが2つになったので食べ比べが出来そうです
ますますブーになりそうだなぁ…

Fleurの1dayshop

今日はお菓子教室の先生の1dayshopの日
一昨日に朝市でお菓子を買い占めたのにまた行きたいとも旦那さんに言えずにいたの…朝からfuhのカットと久々に旦那さんの実家にfuhとkazaの顔を見せに行こうということにもなっていたから今回は我慢しようと思っていたんだけど、chika先生が
「1dayshopは今回で最後になるかも…」
って言い出されたのぉ~ショ~ック
旦那さんの実家に行くのを取りやめfuhのカットが終わってお店に直行しました
1dayshop20091103
マロンパイはなかったけどまだシフォンケーキのクッキーもあったので購入。
fleur20091103
今回はキャラメルシフォンケーキとクッキーの詰合せ大を購入。
前回はクッキーの詰合せ小を購入したのですが、美味しすぎてもっと食べたかったので迷わず大を購入しました
明日からティータイムが楽しみです

今日は結婚式記念日ということでお菓子を買ったその足でケーキを買いに高の原方面へ。
友達に教えてもらってから通い続けているシェフナカギリ。
旦那さんも気に入ってるケーキ屋さんなのよく連れて行ってくれます
そしてお気に入りのケーキがこれ。
ナカギリ20091103
「パイの石畳」苺のミルフィーユです
これも午前中に売り切れてる場合もあり前回は買えなかったので今日はあって嬉しい
3時のおやつと夕食後にいただきました。

こんな感じで旦那さんは私にあまく、いつもケーキを買いに連れて行ってくれたり買ってきてくれたりするので、痩せれませんもちろん子供にもあまくておもちゃなどすぐに買い与えてしまいお金は貯まらないしおもちゃは溢れかえってるし
最近では年末は人が集まることが多いからと言ってみんなで遊べるようにwillを購入。
半分は家計から
本日帰宅してからはfuhと2人でマリオカートに没頭中。
まぁ~私もお菓子教室に通わせてもらってるので文句は言えないんですけどね


さつまいも消費

さつまいも、まだまだあります。
さつまいものケーキ美味しいのですが、またしても生クリームを買い忘れているので作れないし
もちろん旦那さんリクエストのプリンもまだ作っていません
今日は手抜きだけど美味しいスイートポテトを作りましたよ
自宅用なので裏ごししないし牛乳だけど、私好みのスイートポテトで毎年作ってます
っていうかさつまいもが大好きで冬にはストーブの上でアルミホイルに包んだサツマイモを焼くのが独身の時の日課でしたね今はfuhとkazaがいるのでわが家では石油ストーブはNG実家に行くときはサツマイモ持参で行きます。
スイートポテト
今回焼き色が着かなかった…まぁ~問題なし。これ、朝起きて旦那さんを送り出し洗濯とか朝の家事を済ませてから作ったのですが、朝ご飯食べてないしパクパク食べてしまった
fuhも起きてきて珍しくパクパク食べてくれました。
裏ごししてないけどかなりなめらかで美味しい。kazaに離乳食をあげながらスイートポテトを食べていたのですが明らかにスイートポテトを狙っていたので1口あげたらお気に召したようです次に離乳食を口元へ持って行くと拒みました口をへの字にして開けません。スイートポテトを近づけると大きくお口をあけます
確かにおかゆよりスイートポテトの方がいいよね。これは砂糖もバターもたくさん入っているので今度はkaza用のも一緒に作ってあげよっと

今日はお芋の消費にもう1品。
サツマイモのスフレケーキです。
さつまいもスフレケーキホール
これはクックパッドにあったレシピで作りました。
ラムレーズンが入っているので大人向けかな
ラムレーズン食べないのに漬けたのでこれも消費しないと
さつまいもスフレケーキカット
美味しいけどラムレーズンがかってしまってお芋の味がそんなにしないかな
わが家だけでは食べきれないので実家いき決定です
もともと実家に持って行くつもりでつくったんだけどね。父も母もラムレーズンが好きなので
明日は生クリーム買ってきてさつまいものケーキつくろっと
当分さつまいものお菓子続きそうです。


たかまど朝市

本日は月1回のお楽しみの朝市です。
今回からは9時からだったのでいつもよりはゆっくり出発。
本日もお目当てはお菓子教室の先生の焼き菓子その中でも先月の1dayshopでget出来なかったマロンパイ
9時20分ぐらいに着いたんだけど、残り1個!!前にはおばさまが2人!!もうだめかと思ったらもう購入後だったのでgetできましたぁ
私が買った後にも次々にマロンパイを求めてお客さんが来られてました。
本日は、マロンパイ、マロンケーキ、フロランタンラスクの3品全部getしました。
maronnpai
帰って早速マロンパイをいただきました。
maronpai kat
大きくてかなりのボリューム中には渋皮煮が1個まるまる入っていてとっても贅沢う~ん…美味しい速攻で売り切れるのがわかりました。
断面見ただけで十分美味いのがわかるでしょ
これも秋限定かな。これから毎年楽しみだなぁ

今日はもう1つ大事な用事がありました。
それは…レインボーラムネの電話注文日でしかも9時から…朝市開始時間と一緒なのでず~っと携帯で電話していましたがつながらない2時間ぐらいかけ続けてようやく旦那さんの携帯がお店につながりました
ふふふ…買えました11月中旬にはわが家にまたまたレインボーラムネがやってきます
今日はマロンパイにレインボーラムネ両方get出来たので満足な1日でした
明日はマロンケーキ食べよぉ~っとフロランタンはもう食べ始めています


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