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お菓子教室~ニューヨークチーズケーキ&フィヤンティーヌショコラ~

最近、お菓子教室に通い始めました
入会金なし、1回単発受講の出来る所が近くにあることがわかり早速、資料請求して申し込みました
だいたい2時間程度ということなので、次男の授乳にも支障はなし
子守は母か妹のどちらか都合のつくほうにお願いしてます
子守の報酬はお菓子教室で作ったお菓子です

今回で4回目なのですが、夏休みということでお子様参加OKだったので、小学5年生の姪っ子も一緒に参加しました
ニューヨークチーズケーキとフィヤンティーヌショコラの簡単に出来ちゃう2品を習いました

ニューヨークチーズケーキ

簡単に出来ちゃうのにと~ても美味しいんです
チーズケーキにはレモンの皮も入っててとてもさわやかな仕上がりで、チーズ嫌いな私にでもパクパク食べられちゃう美味しさ
フィヤンティーヌショコラもチョコがゴディバでも使用しているチョコなのでまたまた美味しいです
シンプルなので良い素材を使うとより美味しいんだな~と実感しました

チーズケーキもチーズの種類やメーカーによって味が変わるようなので、いろいろ試してみて好みのものを探してみようとおもいます
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桃のジュレ

            桃のジュレ

昨日は、お友達のお家にお邪魔してきました
6家族が集まり、大人6人・子供10人という大人数でのお宅訪問でした
大きい家だから集まれるけど、わが家にこの人数はきついなぁ

手土産にマドレーヌと桃のジュレを作って持って行きました
前から桃のジュレを作ってみたかったのですが、桃は高いのでコンポートにしてジュレにするなんてもたいなくて、なかなか作れずにいました
しかし!桃が20個入って1000円と激安
とっても堅いんだけど、外見もきれいでいいんじゃない
家に帰ってすぐにコンポートを作り、ジュレを仕込んで味見美味しくできたので、昨日用に15個作り、持って行きました
みんな喜んでくれて即完売でした
作ったのを喜んで食べてくれると嬉しいですよね

カスタードパイ・アイス添え

            カスタードパイ

昨日作ったお手軽おやつです。
カスタードパイと言っていますが、春巻きの皮を使用していますので、なんちゃってですね
カスタードも全卵・レンジ使用の簡単無駄なしバージョンです
アップルパイ用に作ったフィリングがあったのでアイスと一緒に添えました
あったかいカスタードパイに冷たいアイスがなんとも言えない美味しさ 
長男は「アツ冷た~い美味しいね、ママ
とお気に入り

簡単に出来ちゃうので春巻きの皮さえあれば、急なお客さんが来たときもわが家では大活躍な一品です

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かぼちゃパン

               かぼちゃパン

このかぼちゃパンには1/4のかぼちゃを使用しています
生地にもかぼちゃを入れて、形成の時にはかぼちゃクリームを挟んでます。
お昼においしく食べました
生地はホームベカリー使用なので簡単に出来て美味しいです
次男が生まれてからはホームベーカリー使って時間を有効に

この間朝市でかぼちゃをまるまる1個買ってしまったので消費に苦労しています
かぼちゃぱんで1/4,昨日の煮付けで1/4使用したので、残り半分…サラダやスープにしたいのですが、旦那さまはあまりかぼちゃ料理は好まないようで
かぼちゃの甘みがご飯のおかずとしては合わないようです
旦那さまはご飯派なので、めったにパンは食べませんしかも甘い物もあんまり食べないので私が作ったパンやお菓子もあまり食べてくれません

なので、私が毎日のように作るお菓子達は実家や友人やご近所さんに持って行きます
失敗作は実家行きです。
かぼちゃパンの残りも実家行き~


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グレープフルーツジュレ

本日のおやつは、グレープフルーツジュレです 

グレープフルーツジュレ

今の暑い時期には、ジュレは作りやすいし、食べやすくていいですよね
ですが、市販のゼリーは苦手なあちです
最近、お菓子教室に通い始めたんですが、そこで教えて下さってる先生の作るジュレが美味しくて、はまりました
ジュレはまだ習ってないので、今回のは自己流です
初めて作った割にはあち好みで美味しくできました
今度は自家製の梅シロップで作ってみよっと

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ご挨拶☆

初めまして。3歳と5ヶ月の男の子のママのあちです
子育てと家事の合間に趣味で作っているスイーツの形に残したくてブログを始めました。
ブログを通してお友達もできたらいいなぁと思っていますので、よろしくお願いします

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